Pužići sa čvarcima

POTREBNO JE:
– 650-700 gr brašna
– 1 kesica suvog kvasca
– 1 kašika šećera
– 2 kašičice soli
– 2 dl jogurta
– 2 dl mlake vode
– 5 kašika ulja
– 1 + 1 jaje
– oko 250 gr čvaraka

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
PRIPREMA:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. U posudu za mešenje sipajte kvasac razmućen u mlakoj vodi sa šećerom, izmešajte pa dodajte ulje, jogurt i 1 jaje. Sve izmešajte pa uz postepeno dodavanja brašna zamesite testo. Dodajte i so, pa prebacite testo na radnu površinu i mesite rukama dok ne dobijete glatko testo. Vratite ga u sud za mešenje i ostavite ga pokriveno na toplom da naraste.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Naraslo testo podelite na dva dela pa svaki deo razvucite u pravougaonik debljine prsta, premažite ćvarcima koje ste predhodno samleli u secku (blenderu), urolajte i isecite na komade širine 2-3 prsta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Poređajte ih u pleh prekriven pek papirom i ostavite da odmaraju oko 15 minuta. Pre pečenja ih premažite umućenim jajetom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Pužiće pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 st oko dvadesetak minuta (zavisno od rerne).