Posne reckane kiflice
lako i brzoPotrebno je:
Za testo:
– 1 kesica suvog kvasca
– 1 kašičica šećera
– 1 kašičica soli
– 100 ml voda
– 600 ml gazirana mineralna voda
– 3 kašike ulje
– 1200 g brašna
Za premazivanje testa:
– po potrebi posni margarin
Za premazivanje kiflica:
– po potrebi ulje
Priprema:
Za testo:
1. Kvasac staviti u odgovarajuću posudu, dodati šećer,1 kašiku brašna i 100 ml mlake vode, pa izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.
2. U dublju posudu usuti brašno, dodati so i iznešati.
3. Po sredini napraviti udubljenje, sipati nadošli kvasac, uliti mlaku gaziranu mineralnu vodu, umešati ulje i zamesiti mekše testo.
4. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe.
5. Od nadošlog testa uzimati po malo, premesiti i oklagijom razviti u oblik pravougaonika. Premazati margarinom i gornju stranu (užu-postupak je propraćen fotografijom) zaseći oštrim nožem na 5 mesta.
6. Uviti kiflice-krenuti od dela koji nije zasečen i uvijati ka zasečenom delu.
7. Pleh obložiti pek-papirom,poređati pripremljene kiflice i premazati ih uljem.
8. Tada uključiti rernu i dobro je zagrejati.
9. Kiflice peći na 180 stepeni 20 minuta.
10. Gotove kiflice izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhunjskom krpom i ostaviti da se prohlade.
11. Prohlađene kiflice servirati i poslužiti.
Vesna Pavlovic
Obožavam da kuvam. Kuhinja je mesto u kome provodim dosta vremena. Uživam u spremanju raznih slaniša i slatkiša.
