Posne pekarske kifle

Potrebno je:

Za testo:

– 750 g brašna
– 1 kašika med
– 1 kašika suvog pekarskog kvasca
– 1 ravna kašika soli
– 125 ml ulje
– 450 ml voda

Za premazivanje:

– po potrebi ulje

= = = = = = = = = = = = = = = = =
Priprema:
= = = = = = = = = = = = = = = = =
Za testo:

1.  U dublju posudu usuti brašno, dodati so, kvasac i izmešati.
= = = = = = = = = = = = = = = = =
2.  Dodati med, ulje, mlaku vodu i zamesiti mekše testo.
= = = = = = = = = = = = = = = = =
3.  Prekriti provodnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoji 20 minuta,premesiti, prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
= = = = = = = = = = = = = = = = =
4.  Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,podeliti na 14 delova, oblikovati jufkice i ostaviti da odstoje 15 minuta.
= = = = = = = = = = = = = = = = =
5.  Jufkice razviti oklagijom i urolati u kifle.
= = = = = = = = = = = = = = = = =
6.  Ređati ih u pleh obložen pek-papirom, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 30 minuta.
= = = = = = = = = = = = = = = = =
7.  Kifle premazati uljem i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta.
= = = = = = = = = = = = = = = = =
8.  Gotove kifle izvaditi iz rerne, premazati uljem, ostaviti da se prohlade, servirati te poslužiti.