Posne lepinje

Potrebno je:

Za testo:

– 600 g brašna
– 3 kašike ulje
– 400 ml voda
– 20 g svežeg kvasca
– 1 kašičica šečera
– 1 kašičica so

Za premazivanje:

– po potrebi ulje
– po potrebi susam

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. U mlaku vodu dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašičicu brašna, izmešati te ostaviti da nadođe.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. U dublju posudu usuti brašno,po sredini napraviti udubljenje, dodati so, ulje, rastvoren kvasac i zamesiti mekše testo.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Testo podeliti na 4 dela i oblikovati jufkice.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. Pokriiti ih čistom kuhjnjskom krpom i osraviti da odstoje 30 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Svaku jufkicu razvići rukama na okruglu koru i poređati u pleh koji ste obložili pek-papirom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 30 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7. Tupom stranom noža napraviti kvadrate.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
8. Lepinje premazati uljem i posuti susamom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
9. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta).
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
10. Pečene lepinje izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade te poslužiti.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Komentar:

Lepinje su veoma mekane i ukusne. Probajte. Prijatno!