Posna pita

Potrebno je:

-9 komada tankih kora (za pitu)
-15 kašika šećera
-6 kašika prezli
-400 g mrzlih višanja
-100 ml voda
-100 ml ulje

Za posipanje:

-po potrebi šećer u prahu

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1. U činiju uliti vodu, dodati ulje i izmešati.

2. Jednu koru premazati mešavinom ulja i vode, posuti sa 2 kašike šećera te preklopiti drugom korom, pa i nju premazati mešavinom ulja i vode i posuti sa 2 kašike šećera.

3. Prekriti trećom korom, premazati je mešavinom ulja i vode i niz jedan mraj rasporediti mrzle višnje.

4. Preko višanja rasporediti 2 kašike prezli, a preko prezli naneti 1 kašiku šećera.

5. Uvitu u rolat i staviti u pleh obložen pek-papirom.

6. Na isti način napraviti još 2 rolata.

7. Sva 3 rolata premazati mešavinom ulja i vode i iseći ih na željenu veličinu (zaseći, ne secite do kraja, već samo koliko da označite parčad, tako gornja kora neće pucati tokom pečenja).

8. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.

9. Gotovu pitu izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.

10. Pitu posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.