Pogačice sa kiselim mlekom

Potrebno je:

Za testo:

– 300 g brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 60 g maslaca
– 200 g kiselog mleka
– po ukusu so

Za premazivanje i posipanje:

– 1 jaje
– po potrebi susam
_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_
Priprema:

Za testo:

1. Brašno usuti u odgovarajuću posudu, dodati prašak za pecivo i izmešati.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Zatim dodati otopljen i prohlađen maslac, kiselo mleko, so, pa zamesiti testo.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4. Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji pola sata.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
5. Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti oklagijom u veliki krug.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6. Okruglom modlom vaditi pogačice i ređati ih u pleh obložen pek-papirom.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
7. Premazati ih umućenim jajetom, posuti susamim i peći u dobro zagrejanij rerni na 200 stepeni 20 minuta.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
8. Gotove pogačice izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade, servirati i poslužiti.