Pogačice “koliko-toliko”

Potrebni je:

–  250 g margarina
–  250 g punomasnog sira
–  250 g brašna

Priprema:

1.  U odgovarajuću posudu usuti brašno, dodati hladan i na kockice iseckan margarin i sir iseckan na komadiće.

2.  Zamesiti testo, staviti u najlon kesu i ostaviti u frižider da odstoji pola sata.

3.  Nakon toga testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti i rastanjiti oklagijom u veliki krug.

4.  Okruglom modlom (ili rakijskom čašičom) vaditi pogačice.

5.  Poređati ih u pleh obližen pek-papirom.

6.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 srepeni 20 minuta (po potrebi smanjiti temperaturu kako pogačice ne bi gorele).

Savet:

Dok tanjite testo, sve vreme posipajte brašnom testo, a i oklagiju, kako se testo ne bi lepilo za oklagiju i podlogu.