Pogača sa susamom

Potrebno je:

1 šolja jogurta,
1 čaša mlake vode,
2 kašičice šećera,
1 kašika suvog kvasca (10 g),
1 čaša ulja,
2 jajeta,
1 kašika crnog susama,
1 kašika belog susama,
1 kašičica soli i
850 g brašna.

Za premazivanje:

1 žumance i
1 kašika ulja.

Priprema:

Jogurt, vodu, šećer i kvasac sjedinite. Brašno sipajte u posudu, dodajte so, susam, crni susam i postepeno ulje. Mešajte sve vreme, pa dodajte jaja. Promešajte, pa dodajte smesu sa jogurtom. Prvo varjačom sjedinite, pa rukama umesite testo. Pokrijte i ostavite da odmara okoi sat vremena.

Prebacite testo na brašnom posutu radnu površinu, premesite i podelite na dva dela. Razvucite prvi deo testa u obliku kruga prečnika oko 35 cm i prebacite ga na pek papir. Okruglm tanjirom napravite krug u sredini testa.
Prstima oblikujte krug, a čašom napravite udubljenja (kao na slici).Pogaču premažite umućenim žumancetom u koje ste dodali ulje. Prebacite sa pek papirom u pleh i pecite na 180°C nekih 25 minuta. Od druge polovine testa napravite pogaču na isti način ili već nešto po vašem ukusu.