Pogača sa crnim susamom

Crni susam joj daje poseban šmek, mi je jako volimo.

Potrebno je:
– 700g brašna,
– 20g kvasca,
– 200 ml jogurta,
– 100 ml. mleka,
– 50 ml ulja,
– 5 kašika crnog susama,
– 1 kašičica šećera i
– 1 kašičica soli.

Priprema:

Kvasac potopiti u mlako mleko, pa dodati šećer i mešati da se kvasac rastvori.

Zatim dodati ostatak mleka, jogurt, so, ulje , susam, brašno i zamesiti srednje tvrdo testo, ostaviti na toplom da odmara oko 30 minuta.

Oblikovati željeni oblik pogače. Ja sam ovaj put testo razvukla, urolara i isekla na kolutove. Jedan kolut sam ostavila sa strane.

Poklopac od šerpe obložila papirom za pečenje, kolutove malo razvukla i slagala u krug. Od jednoga koluta testa sam sekačem u obliku zeca, isekla zečiće i poređala po pogači.

Pogaču, ostaviti da odmara još dvadesetak minuta.

Rernu uključiti na 200 stepeni pa smanjiti na 180 stepeni peći pogaču oko 45 minuta.