Pizza pužići

Potrebno je:

Za testo:

– 1 kg brašna
– 250 ml mleko
– 1 kašičica šećera
– 20 g suvog kvasca (ili 40 g svežeg)
– 250 ml voda
– 200 g jogurta
– 100 ml ulje
– 1 kašika soli
– 1 kesica vanilin šećera

Za nadev:

– po potrebi kečap
– po potrebi ssuhomesnati proizvodi (salama, čajna)
– po potrebi kačkavalj
– po ukusu origano

Za premazivanjs:

– 1 jaje
– 1 kašika mleka

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Za testo:

1.  I dublju posudu usuti brašno, po sredini napraviti udubljenje i usuti mlako mleko.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2   Dodati šečer, vanilin šećer, kvasac i promešati (po sredini).
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3.  Ostaviti da odstoji 5 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4.  Dodati mlaku vodu, jogurt i promešati. Uliti ulje (2 kašike ldvojiti sa strane) te dodati so. Sve izmešati varjačom dok može, a zatim rukom zamesiti mekše testo (kako se testo ne bi lepilo za ruku, potrebno je ruku pouljiti). Dodati one 2 kašike ulja koje ste odvojili sa strane, premesiti, prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da naraste.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5.  Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 4 dela oblikujući jufkice.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6.  Jednu jufkicu razviti oklagijom u oblik pravougaonika, premazati kečapom, rasporediti tanko rezanu salamu, čajnu kobasicu, rendani kačkavalj i posuti origanom.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
7.  Urolati, iseći i ređati u uljem podmazan pleh.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
8.  Jaje i mleko sjediniti viljuškom i premazati pecivo.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
9.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15-20 minuta.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
10.  Gotove pizza pužiće izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
11. Pizza pužiće servirati i poslužiti.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Savet:

Testo je univerzalno, tako da možete spremati slana, a i slatka peciva. Utrošila sam jedan deo testa, a ostala 3 dela sam stavila u zasebne kese, odložila u zamrzivač i koristila po potrebi. Vi možete prepoloviti sastojke i testo utrošiti odmah.

Probajte. Prijatno!