Krofne
lako i brzoPostavljeno 12/09/2022
|
Pregleda: 67
|
Potrebno je:
– 1 kašičica šećera
– 3 kašike ulja
– 200 ml mlakog mleka
– 200 ml mlake vode
– 7 gr suvog kvasca
– 1 čep rakije ( da ne bi upijale masnoću)
– 650-700 gr brašna
– 1 jaje
Priprema:
- Pomešati mlako mleko i mlaku vodu sa jednom kašičicom šećera, staviti kvasac.
- Ostaviti nekih desetak minuta zatim dodati jedno jaje, ulje jedan čep rakije, sve promešati.
- Brašno po potrebi dodavati. Testo treba da bude mekano.
- Kada ste umesili testo na ruku staviti malo ulja premazati testo po površini, ostaviti u činiji, prekriti krpom i ostaviti da odstoji najmanje sat vremena.
- Nakon toga, posuti radnu površinu brašnom, razvući testo, premazati mlekom, preklopiti na pola, zatim ponovo premazati mlekom, opet preklopiti tako dok ne dobijete kocku.Prekriti i ostaviti da odstoji 15 minuta nakon toga posuti brašnom, razvući testo na 1cm debljine i čašom vaditi krofne.
- Ostaviti još par minuta da odstoje. Staviti ulje u šerpu staviti na srednju temperaturu.
- Kada krofne stavljate da se prže uvek u ulje prvo stavljate onu stranu krofne koja nije bila na stolu.
- Pržiti sa obe strane kratko, dok ne porumene.
- Po želji puniti kremom, dzemom uvaljati u šećer u prahu.
Facebook komentari
Klik da oceniš ovaj recept, objavu
[Total: 0 Prosek: 0]
Morate se ulogovati da ocenjujete