Kolačići od hleba

Potrebno je:

– 250 ml mlake vode,
– 20g svežeg kvasca,
– 500g brašna,
– pola kašičice soli i
– 1 kašičica šećera.

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema:
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
U mlaku vodu staviti kašičicu šećera, izmrvljen kvasac i kašičicu brašna. Ostaviti da kvasac nadođe. U vanglicu stavite obavezno prosejano brašno dodajte kvasac, mlaku vodu, so i zamesite testo.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Ostaviti testo da naraste, rastanjiti ga i vaditi čašom modlom ili jednostavno isecite. Ostavite 10 minuta da mekike nadođu.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
U šerpu nasuti ulje ili mast i pržite mekike.