Kiflice sa nutelom

Potrebno je:

Za testo:

– 600 g brašna
– 40 g svežeg kvasca
– 1 kesica praška za pecivo
– 2 dl kisele pavkake
– 200 ml mleko
– 3 kašike šećera
– 100 ml ulje
– 1 prstohvat soli

Za nadev:

– po potrebi nutela

Za premazivanje:

– 1 jaje

Za posipanje:

– po potrebi šećer u prahu

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

Priprema:

1. U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati 1 kašiku šećera,1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da nadođe.

2. U dublju posudu usuti brašno, dodati nadošli kvasac, ulje, prašak za pecivo, kiselu pavlaku (odvojiti 1 kašiku kisele pavlake sa strane), umešati 2 kašike šećera, posoliti, pa zamesiti testo.

3. Testo odmah podeliti na 3 dela i svaki deo premesiti formirajući jufkice.

4. Jufkice razviti oklagijom i iseći na po 8 trouglova.

5. Na svaki trougao staviti po 1 kašičicu nutele.

6. Uviti kiflice te ih poređati u pleh obložen pek-papirom.

7. Jaje i 1 kašiku kisele pavlake(onu koju ste odvojili sa strane) umutiti viljuškom i premazati kiflice.

8. Tada uključiti rernu i zagrejati je 15 minuta na 250 stepeni.

9. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni te kiflice peći 25 minuta.

10. Gotove kiflice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.

11. Kiflice uvaljati u šećer u prahu, servirati i poslužiti.