Kiflice sa jogurtom

Potrebno je:

Za testo:

– 700 g brašna
– 10 g soli
– 10 g šećera
– 7 g suvog kvasca
– 200 ml mleko
– 50 ml ulje
– 75 g margarina
– 180 g jogurta
-1 kašika alkoholnog sirća
– 2 kesice vanilin šećera

Za nadev:

– po potrebi nutela

Za premazivanje:

– po potrebi mleko
– 1 jaje

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

Priprema:

Za testo:

1. Brašno usuti u dublju posudu, dodati so, šećer, vanilin šećer, suvi kvasac i izmešati.

2. U šerpu usuti ulje, dodati iseckan margarin i staviti na vatru.

3. Mešati dok se margarin ne otopi, pa skloniti šerpu sa ringle, dodati hladno mleko, jogurt, sirće i izmešati, te preručiti u dublju posudu.

4. Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo.

5. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta.

6. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti i oklagijom razvititu veliki krug.

7. Iseći na trouglove, pa na svaki trougao staviti po 1 kašičicu nutele.

8. Uviti kiflice i poređati ih u pleh obložen pek-papirom.

9. Premazati ih mlekom i ostaviti da odstoje 30 minuta, a zatim ih premazati umućenim jajetom.

10. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.

11. Gotove kiflice izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade.

12. Prohlađene kiflice servirati i poslužiti.