Kiflice sa ajvarom

Potrebno je:

Za testo:

– 125 ml mleko
– 125 ml voda
– 20 g svežeg kvasca
– 1 kašičica šećera
– 1/2 kašičice soli
– 100 g ajvara
– 2 kašike ulje
– -500 g brašna
– 50 g margarina

Priprema:

1.  U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da nadođe.

2.  U dublju posudu usuti brašno, dodati mlaku vodi, nadošli kvasac, ulje, posoliti, umešati ajvar i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhunjskom krpom i ostaviti da naraste.

3.  Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i rastanjiti oklagijom u veći krug.

4.  Iseći ba trouglove,uviti kiflice i poređati ih u margarinom podmazan pleh.

5.  Na svaku kiflicu staviti po malo rendanog margarina i ostaviti da odstoje 15 minuta.

6.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180C stepeni 30 minuta.

7.  Gotove kiflice izvaditi iz rerne, ostaviti ih da se prohlade, pa servirati i poslužiti.