Kafanska pogača

Kafanska pogača

Potrebno je:

20 g kvasca otprolike,
2 dl vode,
1 kašičica šećera,
1 kašičica soli,
3 kašike ulja i
4 kafanske čaše brašna od 2dl.

Priprema:
Kvasac razmutiti u mlakoj vodi pa dodati sve ostale sastojke so, šecer, ulje i zamesiti testo, (kvasac ne treba ostavljati da naraste) odmah sve zajedno sjediniti, prebaciti na radnu površinu, oblikovati loptu pa dlanovima oblikovati na željenu debljinu. Treba da bude tanka pogača ali ne jako.Prebacite je na papir u tepsiju i još malo dlanovima razvucite. Izbockajte je viljuškom ili išarajte po želji Uključite rernu na 250 C. Kad se zagreje, stavite pogaču i čim se malo zapeče smanjite temperaturu na 180 i pecite 15-najviše 20 minuta. Pecenu izvadite iz tepsije, poprskajte je malo vodom i umotajte u krpu, i ostavite da se malo prohladi.
Jasam od ove smese pravola dve pogače.