Jabuke

Priča ide ovako.

Jedna je strica živjela uz rub šume, sama bez igde ikoga, tako da joj je njezino cveće u samoći bilo jedino društvo. Ona se o cveću brinula, a cveće je bujalo iz dana u dan. Ipak, vreme je dočekalo i staricu – imala je manje snage za brigu o cveću, postala je samo još jedna pogrbljena baba. Jednog je jutra izišla pred kuću i u vrtu više nije bilo cveća, zatrpao ga je sneg. Starica se osetila toliko usamljenom da je zaplakala i njezine suze padale su na sneg. Tada se dogodilo čudo – na mestima gdje su suze pale na sneg, niklo je nežno belo cveće, na krhkoj zelenoj stabljici, koja je bila pogrbljena, baš kao i starica. Bile su to visibabe, koje su tada usamljenoj starici vratile radost u život.

JABUKE

Sastojci:

Za testo:

– 600-700 g brašna

– 3dl mleka

– 2dl pavlake

– 1dl ulja

– 2 kašike šećera

– 1 kašičica soli

– 3 jajeta

– 1 kesica suvog kvasca

Za fil:

– 200g sira

Za drškice

– Grančice od leske

Za premazivanje

– 3 žumanca

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

Brašno staviti u vanglu, dodati mleko, pavlaku, ulje, šećer, so, jaja i suvi kvasac.

Sve dobro sjediniti i ostaviti da raste.

Testo izručiti na brašnom posutu radnu površinu i razvući oklagijom na debljinu maloga prsta, potom iseći na kvadrate.

Na svaki kvadratić staviti fil 1 kašiku sira i spojiti krajeve i oblikovati lopticu.

U modlu za mafine staviti korpice u korpice loptice i ostaviti ponovo da rastu.

Kad testo naraste, svaku lopticu premazati sa žumancetom, na sredini napraviti malo udubljenje i kao dršku staviti grančicu (ja sam stavila grančice od leske).

Peći na 180 C oko 30 minuta.