Hleb pečen u gazi

Potrebno je:

– 600g brašna

– 1 kesica suvoga kvasca

– 2 kašičice soli

– 1 kašičica šećera

– 275-300 ml mlake vode

– 4 kašike ulja

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-

Priprema:

1. Brašno prosejati, pa mu dodati sve sastojke (suvi kvasac, so, šećer, ulje i vodu) i umesiti elastično testo.

2. Pokriti ga, pa ostaviti na toplom da nadođe.

3. Testo premesiti, oblikovati kuglu, posuti odozgo brašnom, napraviti zareze i staviti ga u gazu, a gazu zavezati.

4. Nadošao hleb staviti u rernu (peći na rešetki) ugrejanu na 220C stepeni i peći oko 40 minuta.

5. Hleb je gotov kad poprimi tamnu – zlatnu boju. Izvaditi ga iz gaze, malo prohladiti, pa služiti.