Hercegovačka pogača

Potrebno je:

– 31 kašika brašna,
– 4dl kiselog mleka,
– 1 šolje ulja
– 1 kašičica suvoga kvasca i
– 1 kašičica soli

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Priprema:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. U činiju stavite brašno, so, suvi kvasac, dodajte ulje i kiselo mleko. Umesiti testo da se ne lepi za ruke.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2. Tepsiju podmažite pospite brašnom i stavite u tepsiju rastanjenu pogaču.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3. Rernu zagrejte na 180 stepeni.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4. v4 kašike hladne vode pomešati sa 4 kašike mleka i premažite celu pogaču.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5. Tupom stranom noža išarajte pogaču, odnosno napravite kockice. Na svaku kockicu staviti malo soli.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
6. Peći u rerni 30 minuta na 180 stepeni, odnosno dok pogača ne bude pečena.