Domaći hot-dog

Potrebno je:

Za testo:

– 300 g brašna
– 1 kašičica šećera
– 1/2 kašičice soli
– 2 kašičice suvog kvasca
– 60 g otopljenog margarina
– 150 ml mlake vode

Ostalo:

– 6 viršli
– 1 žumance

– – – – –  – – – – – – – – – –

Priprema:

1.  U odgovarajuću posudu usuti brašno, dodati so,kvasac i izmešati.

2.  Zatim uliti mlaku vodu, šećer, dodati otopljen margarin i zamesiti testo.

3.  Prekriti providnom prianjajućom folijom kako se ne bi uhvatila kora i ostaviti da odstoji 30 minuta.

3.  Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,premesiti i podeliti na 6 delova formirajući jufke.

4.  Od svake jufke formirati oblik valjka i malo rastanjiti oklagijom.

5.  Poređati ih u pleh obložen pek-papirom, pa ih premazati umućenim žumancetom.

6.  Prekriti providnom prianjajučom folijom i ostaviti da odstoji 30 minuta.

7.  Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta.

8.  Pečeno pecivo izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi.

9.  Viršle oljuštiti,pa ih ispeći na roštilju (ili gril tiganju).

10.  Pečeno i prohlađeno pecivo iseći po dužini i u svako staviti po 1 viršlu,pa oslužiti uz prilog po želji (majonez,senf…).