Cvetići nevena

Nabrala sam u sred januara jedno 20 rascvetalih cvetova nevena.

Potrebno je:

– 250 ml mleka
– 40 g kvasca
– 1 kašičica šećera
– 1dl ulja
– 100g suvoga grožđa
– 3 kašike kisele pavlake
– 1 kašičica soli i
– 500 g brašna.

Priprema:

1. U mlako mleko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna.
2. Ostavite desetak minuta da kvasac nadođe.
3. U mleko dodajte ulje, kiselu pavlaku, suvo grožđe, brašno i so.
4. Ostavite tridesetak minuta da testo nadođe.
5. Nadošlo testo razvucite i vadite čašom.
6. Tepsiju obložite papirom za pečenje, cvet nevena okrenite prema dole i poklopite pogačicom.
7. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pogačice pecite, drvenim štapićem proverite da li su pečene.
8. Ko voli pogačice može posuti šećerom u prahu.