Balon testo

Potrebno je:

Za testo:

– 500g brašna,
– malo soli,
– 1 kašičica šećera,
– 20 g Alfa kvasca,
– 2 jaja,
– 200g spanaća
– 200 ml mlakog mleka i
– 100 ml ulja

Priprema:

Testo: U mlako mleko dodati kvasac, šećer malo brašna i promešati.

Brašno pomešati sa solju, dodati ulje, kvasac, jaja, seckan spanać mleko pa zamesiti testo.

Prekriti i ostaviti na toplom da naraste. Radnu površinu posuti sa brašnom izručiti testo, rastanjiti ga na debljinu prsta, pa iseći na trake. Balon naduvati, premazati sa malo ulja pa motati trake oko balona, kao da motate klupče. Motano testo posuti sa malo brašna i ceo balomn uvaljati u crni susam koliko se zalepi.

Rernu zagrejati na 180 stepeni, tepsiju obložiti papirom za pečenje.

Balon staviti u tepsiju i probušiti ga iglom, izvaditi iz testa i peći testo dok ne bude pečeno. Neko bi rekao zbog čega motati testo na balon , glupost…
Nije glupost najmlađim članovima porodice se jako dopada, pogotovo kada uzmu iglu da probuše balon….