Sirup od zove sa limunom

Odličan sirup, veoma je zdrav, a pritom odlično osveženje za vrele dane koji nam slede. Pravo je vreme da napravite sirup, sad kada se zova rascvetala, treba je iskoristiti.

Sastojci:
– 100 cvetova rascvetale zove
– 3 limuna
– 6 l vode
– 4 kesice limuntusa
– 5 kg šećera

Priprema:

Cvetove zove ne treba prati. Bitno je da su cvetovi rascvetani, čisti i obrani u prirodi. Dakle, cvetove staviti u većoj posudi i naliti 6 l vode. Dodati limun isećen na kolutove. Promešati, prekriti čistom kuhinjskom krpom posudu i ostaviti da odstoji 24 h.

Povremeno promešati.

Nakon 24 h, sok procediti kroz gazu. Dodati šećer i limuntus. Drvenom varjačom mešati da se šećer otopi.

Sirup sipati u flaše. Mogu da stoje do nedelju dana u frižideru, a mogu se i zamrznuti i vaditi po potrebi iz zamrzivača.

Sirup rastvoriti sa vodom ili kiselom vodom i služiti hladan sok.

Prijatan i osvežavajuži sok!
Od ove mere se dobije 9 l sirupa.