Domaći sok od kajsija

Potrebno je:

-3 kg kajsija
-900 g šećera
-3 l vode
-3 kesice limuntusa

Priprema:

1. Kajsije oprati, očistiti od koštica i iseckati u secka, pa staviti u šerpu.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2. Dodati vodu, šećer, izmešati i kuvati 5 minuta (samo koliko da provri).
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Zatim dodati limuntus i kuvati još 5 minuta.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4. Skloniti šerpu sa vatre i pokupiti penu.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
5. Sipati sok u sterilisane staklene flaše, zatvoriti i “ušuškati” u ćebe, pa ostaviti da se ohladi.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6. Uživajte u veoma ukusnom domaćem soku.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Savet:

Sok čuvati u frižideru.