Domaći sirup od zove

Potrebno je:

Za sirup:

– 50 cvetova zove
– 4 l voda
– 4 limuna
– 40 g limuntusa (4 kesice)
– 3 kg šećera

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

Priprema:

1.  Očistiti cvetove zove od peteljki, staviti u odgovarajuću posudu te preliti vodom.

2.  Dodati dobro opran i na kolutove isečen limun, limuntus i izmešati.

3. Posudu poklopiti i ostaviti da odstoji 24 h (povremeno promešati).

4.  Procediti,  dodati šećer i dobro izmešati.

5.  Staviti šerpu na vatru i kuvati 5 minuta.

6.  Vruć sirup sipati u dobro oprane i sterilisane staklene flaše (da flaše budu vruće).

7.  Zatvoriti poklopcem i odložiti u ostavu.

Savet:

Poznato je da limun uvek pre upotrebe (kada se koristi sa korom) ,treba ostaviti da odstoji u mešavini vode i sode bikarbone, pa dobro oprati, te tako uradite i za pripremu ovog sirupa. Pravi domaći sirup koji je veoma ukusan.