Vegeterijanski namaz

Potrebno je:

– 1 komad (500 g) bundve
– 100 g mix semenke (susam, lan, golica, suncokret)
– 2 kašike maslinovo ulje
– 1/2 kašičice kurkume
– 1 kašičica suvog peršunovog lista
– 1 kašičica bibera
– 1/2 kašičice začinske mlevene paprike
– po potrebi morska so
– 1 kašičica beli luk u prahu

PRIPREMA:

1. Bundevu iseći na manje komade pa staviti u tepsiju preko papira za pčenj. Staviti u rernu da se peče oko 30 minuta na 200 stepeni.

2. Semenke malo propržiti na suvom tiganju.

3. Semenke staviti u secka pa ih samleti.

4. Dodati pečenu bundevu pa zajedno sa semenkama kratko iseckati u secka. Preručiti u drugu činiju pa dodati ostale sastojke-začine.

5. Dodati beli luk u prahu, kurkumu, so, ulje, biber. Morsku so, suvog peršunovog lista, začinsku mlebvenu papriku.

6. Sve lepo sjediniti i ostaviti u frižideru do služenja.

Preporuka:

Najbolji je u kombinacijin sa crnim hlebom.