Domaći krem sir

Potrebno je:

– 1 l mleka
– po ukusu so
– 1/2 limuna
– po ukusu svež peršun

Priprema:

1.  Mleko usuti u šerpu, posoliti i staviti na vatru.

2.  Kad provri skloniti sa vatre i dodati limunov sok, izmešati te procediti (ne bacati proceđenu surutku).

3.  Smesu usuti u blender, dodati malo surutke, seckan peršun i mutiti par minuta uz dodavanje surutke koliko je potrebno da bi smesa bila kremasta.

4.  Preručiti u činiju i poslužiti.