Sezonska pita sa zeljem

U sezoni zelja iskoristite njen blagodet, maksimalno, od čorbe do pite. Evo jednostavne i brze pite.

Potrebno je:

– 4 jaja,
– 2 dl kiselog mleka,
– 1 dl ulja,
– 300gr sira,
– 1 prašak za pecivio,
– šolja projanog brašna i
– šolja običnog brašna, i naravno
– zelje oko pola kilograma. Količinu odredite sami.

Ovde je više-bolje. I, prvo spremite zelje.

1. Operite ga, naseckajte na tanke rezance, posolite i izgnječite rukama. Ostavite tako da pusti višak vode.

2. Umutite jaja i ostale sastojke pa umešajte zelje koje ste ocedili. Testo neka bude ređe, pa ako vam treba tečnosti dodajte malo vode.

3. Pecite na 180C oko pola sata.