Povrće sa kikirikijem i ovsenim pahuljicama

SASTOJCI:

Za jednu gladnu ili dve ne gladne osobe
– sup. kašika maslinovog ulja
– 1 veća glavic luka
– šaka rezane crvene paprike smrzute
– srednja mrkva
– 8-10 prokelja
– Srednja tikvica- mlada
– 4-5 komadića brokolija
– šaka ovsenih pahuljica
– šaka neslanog kikirikija pečenog
– so himal po želji

PRIPREMA:

– Propržiti na blagoj vatri u masnom dubokom tignju seckani luk i seckanu mrkvu 5 minuta.
– Dodati papriku i dinstati još 2 minuta
– Dodati neoljuštenu tikvicu isečenu na kocke ili rezance i dinstati još 2 minuta
– dodati ovsene pahuljice i blendirani kikiriki i dinstati još 2 minuta
– dodati 2 dl vode
– sačekati da proključa
– dodati presečene glavice prokelja i komade brokolija
– posle 2 minuta poklopiti i isključiti vatru da se popari
– Kada odstoji i ohladi se posle 15 min. može se jesti.
– posoliti

Zaključak:

Pošto je ovas dosadan za komunikaciju društvo mu pravi kikiriki koji drži narativ na nivou. Luk, mrkvai paprika imaju opasan niski start iz vrućeg ulja i pomažu da se dosadni ovas pokrene sa mrtve tačke. “Kupusščići” i brokoli treba da su ostali zeleni i tvrdi da se zanimamo sa jelom i griženjem tokom ovsene avanture.
Ne koristimo pirinač koji ima visok glikemijski indeks, ovas je pun vlakana, kao i povrće. Kikiriki i ovas imaju sasvim dovoljno proteina.