Žarbo bombice

Sastojci:

Smesa za bombice:
– 200 g posnog mlevenog plazma keksa
– 150 g mlevenih oraha
– 300 g džema od kajsije
– 1-2 kašike ruma

Glazura:
– 150 g crne čokolade za kuvanje
– 2 kašike ulja

Priprema:

Pomešati mleveni keks, mlevene orahe, rum i postepeno dodavati džem od kasija meseći smesu sve vreme. Smesu oblikovati u kuglice i ređati na poslužavnik na pek papir.

Na nižoj temperaturi otopiti nalomkanu čokoladu pomešanu sa uljem, uz povremeno mešanje. Kratko prohladiti. Namakati kuglice u otopljenu čokoladu, ređati na podlogu i ostaviti na hladno da se čokolada ohladi i stegne.