Voćni kolač sa pudingom

Potrebno je:

Za voćni fil:

– 500 g višanja
– 500 ml vode
– 5 kašika šećera
– 5 kašika gustina

Za žuti fil:

– 500 ml mleka
– 2 kesice pudinga od vanile
– 2 kesice vanilin šećera
– 150 g maslaca
– 200 g kisele pavlake

I još:

– oko 25 komada četvrtastog keksa
– po potrebi mleko
– 200 g belog šlaga

Priprema:

Za voćni fil:

1. U šerpu usuti višnje, dodati 400 ml vode, šećer, izmešati i staviti na vatru da se kuva.U 100 ml hladne vode razmutiti gustin te ukuvati u vrijuće voće.

2. Keks kratko provući kroz mleko i poređati u pleh. Preko keksa preliti vruć fil sa višnjama. Ostaviti da se ohladi.

Za žuti fil:

3. U šerpu usuti 400 ml mleka, dodati vanilin šećer i staviti na vatru da provri. Zasebno u 100 ml hladnog mleka razmutiti puding, ukuvati u vrijuće mleko, dodati maslac i i mešati. Kada se maslac otopi skloniti sa vatre i ostaviti da se smesa ohladi te dodati kiselu pavlaku. Izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Preipremljeni fil naneti preko voćnog fila.

4. Šlag umutiti po uputstvu sa kesice i naneti preko žutog fila. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi.

5. Kolač seći i poslužiti.