Tolumbe

Sastojci

4 jaja

400 ml vode

200 ml ulja

250 g brašna

so

2 kašičice šećera

1 dl ulja za prženje

Za sirup:

1 kg sećera

600 ml vode

1 limun

Priprema

Sirup treba pripremiti dan ranije. I ostaviti ga da se hladi.

Testo: Šećer sipati u šerpu dodati ulje, so, šećer, brašno i mešati te ostaviti 10 minuta da se ohladi. Umutiti jaja penasto a potom napuniti špric, sipati ulje u dublju šerpu i istiskati tolumbe…

Vrele tolumbe vaditi kašikom i stavljati u sirup. U sirupu da odstoje dok se sledeća tura ne isprži. Tolumbe staviti u tepsiju a zatim ih preliti sa ostalim prelivom