Titov kolač

Za koru:
– 4 jajeta
– 200 g šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 100 g oraha ili lešnika
– 5 kašika skuvane kafe
– 5 kašika brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 2 kašike ulja
Za I fil:
– 400 ml mleka
– 5 kašika brašna
– 2 žumanceta
Za II fil:
– 200 g margarina
– 100 g šećera
– 1 kesica vanilin šećera
– 100 g čokolade
– 3 kašičice oraha

Priprema
Belanca na sobnoj temperaturi umutiti sa polovinom šećera. Umititi žumanca sa ostatkom šećera i vanilin šećera.

Dodati ulje. U brašno dodati prašak za pecivo pa izmešati.

Dodati jaku, hladnu crnu kafu u jaja.

Izmešajte brašno i orahe.

Dodajte ih u smesu od žumanaca.

Polako žicom umešati sneg od belanaca.

Peći u pobrašnjenom plehu u obliku po želji, na 180 stepeni, oko pola sata.

Za prvi fil, izmešati mleko i žumance, pa polako, muteći mikserom, dodajte brašno.

Skuvajte kao puding i ohladite.

Margarin dobro umutiti sa šećerom i vanilinim šećerom, pa dodati ohlađenu čokoladu.

Sjediniti oba fila.

Dodati pečeni lešnik.

Pečenu koru izvaditi iz pleha, ohladiti, premazati ohlađenim filom, pa posuti narendanom čokoladom i mlevenim orasima.