Ružice od testa

Potrebno je za testo:

200 ml mleka,
2 jaja,
20g kvasca,
1 kašičica šećera,
korica limuna,
prstohvat soli,
1dl ulja i
oko 700 g bršna.

Fil:

200g mlevenih oraha,
pola kašičice cimeta i
200g suvog grožđa.

Priprema:

U malo mleka rastopiti kvasac sa šećerom i malo brašna. Dodati ostatak mleka, jaja, koricu limuna, ulje, brašno i so i umesiti testo. Ostaviti pokriveno da naraste pa premesiti. Ponovo ga pustiti da odmori pa naraslo testo izručiti na sto koji ste malo pobrašnjivili.
Rastanjiti na 1 centimetar debljine , posuti cimetom orasima i suvim grožđem. Uviti u rolat.
Nožem seći rolat debljine na oko 2 cm i ređati u podmazan pleh. Ostaviti desetak minuta da malo naraste. Rernu uključiti na 200 stepeni pa smanjiti na 180 stepeni i peći ružice dok ne budu pečene, to zavisi od rerne. Samo pazite da se ne prepeku.