Rozenka sa makom

Potrebno je:

Za nadev:

– 300 ml voda
– 300 g šećera
– 150 g mleka u prahu
– 300 g mlevenog maka
– 250 g margarina
– 100 g mlevene plazme
– 2 kesice vanilin šećera

Za glazuru:

–  150 g čokolade za kuvanje
–  3 kašike ulje

I još:

– 1 pakovanje rozen kora
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Priprema:
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Za nadev:

1.  U šerpu usuti vodu, dodati šećer, mleko u prahu ,vanilin šećer i stavitu na vatru te kuvati 2 minuta.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2.  Skloniti sa vatre, dodati mak i izmešati ručnom žicom za mućenje.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3.  Zatim dodati iseckan margarin i mešati dok se margarin ne otopi, pa na kraju dodati mlevenu plazmu i izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4.  Na tacnu staviti rozen koru.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
5.  Premazati je nadevom od maka i tako ređati kore i premazivati nadevom od maka.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6.  Završiti korom. Pritisnuti težim predmetom i ostaviti da se stegne.

Za glazuru:

7.  Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati ulje te otopiti na pari. Hladan kolač preliti čokoladnom glazurom.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
8.  Ostaviti da se glazura stegne.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
9.  Dobro rashlađen kolač seći na štanglice, servirati i poslužiti.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
Komentar:

Ovaj kolač krasio je našu slavsku trpezu. Fantastičnog je ukusa. Probajte. Prijatno!