Rol baklava sa poparenim orasima

Ova bogata, sočna i izutetno ukusna baklava osvaja na prvi zalogaj. Svi će obavezno tražiti repete…

POTREBNO JE:
– 500 gr tankih kora
– 300 gr mlevenih oraha
– 1,5 dl mleka
– 5 kašika šećera
Za smesu:
– 1 čaša jogurta
– 1 čaša ulja
– 3 jajeta
– 2 čaše šećera
– 3 kašike griza
– 1 pr. za pecivo
Za sirup:
– 8 čaša vode
– 5 čaša šećera
– 1 limun

PRIPREMA:

Pripremite smesu za premazivanje: U posudu stavite jaja, šećer, jogurt i ulje, umutite mikserom pa dodajte griz i pecivo.

U posebnom sudu poparite orahe sa vrućim mlekom zaslađenim sa 5 kašika šećera.

Stavite dve kore, premažite svaku smesom pa duž ivice druge kore nanesite poparene orahe. Čvrsto urolajte i stavljajte u uljem podmazan pleh. Ponavljajte postupak dok ne utošite sav materijal.

Rolovane kore isecite na komade željene dužine pa pecite na 180-200 st. oko 25 minuta (zavisno od rerne).

Za to vreme kuvajte sirup od šećera i vode oko 15-20 min. (ne treba biti previše gust). Pri samom kraju dodajte dobro opran limun isečen na kolutove.

Vruću baklavu prelijte vrućim sirupom, ostavite da upije sav sirup, dobro je ohladite u frižideru, pa je poslužite.