Prelivena pita sa višnjama

Sastojci:

– višnje
– 250 g prezli
– 250 g šećera
– 250 g ulja + za podmazivanje pleha
– 500 g tankih kora

I još:
– 300 g šećera (za prelivanje)

Priprema:

1. Izdvojte jednu koru, pospite po dužoj ivici 2 kašike prezli pa od gore dve kašike šećera. Na sve to od gore rasporedite 2 kašike proceđenih višanja (bez koštica :-)). Pažljivo uvijte u rolnu i ređajte u uljem podmazan pleh. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sve kore.
2. U pleh ređajte rolne jednu do druge “sabijeno”. Kada završite sa ređanjem, isecite na parčad.
3. 250 grama ulja dobro zagrejte (skoro do vrenja) pa njime prelijte kolač. Stavite da se peče u zagrejanu rernu oko 20 minuta. Dok se kolač peče ušpinujte 300 grama šećera sa vodom.
4. Kada je kolač pečen izvadite pleh iz rerne i prelijte ušpinovanim šečerom. Rernu isklučite a kolač vratite da se još malo “ïztišti” (upije šećer i blago dopeče).
5. Kada se kolač ohladi možete ga servirati. Uživajte 🙂