Posni banini keksići

Za testo:

– 400 g brašna
– 250 g posnog margarina
– 2 kesice vanilin šečera
– 100 g šećera u prahu
– nekoliko kapi soka od sveže ceđenog limuna

Za nadev:

– po potrebi džem

Priprema:

1. Pre pripreme margarin ostaviti da omekša na sobnoj temperaturi, pa ga zgnječiti viljuškom, dodati šećer u prahu, vanilin šećer i izmešati.

2. Zasebno u dublju posudu usuti brašno, umešati pripremljenu smesu, dodati limunov sok i zamesiti testo. Prekriti folijom i ostaviti da odstoji pola sata u frižideru.

3. Uzimati po malo smese,oblikovati kuglice i poređati ih u pleh obložen pek-papirom.

4. Na svakoj kuglici praviti udubljenje.

5. U svako udubljenje staviti po malo džema.

6. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.

7. Gotove keksiće izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.

8. Keksiće servirati i poslužiti.