Posne ružice sa orasima:

SASTOJCI:

Za sirup:

– 600 g šećera
– 600 ml voda
– 1 kesica vanilin šećera
– 1 limun

Za premazivanje:

– 250 g posnog margarina

Za nadev:

– 500 g mlevenih oraha
– 400 g šećera

I još:

– 500 g tankih kora za baklavu

_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_-_

Priprema:

—-> Za sirup:

1. U šerpu uliti vodu, dodati šećer, vanilin šećer, limun usečen na kolutove i staviti na vatru.

2. Kuvati 7 minuta od momenta ključanja, pa skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi.

—-> Za nadev:

3. U odgovarajućoj posudi pomešati mlevene orahe i šećer.

4. Margarin otopiti.

5. Jednu koru premazati otopljenim margarinom, posuti nadevom od šećera i oraha i preklopiti drugom korom( ali, malo pomeriti od vrha-postupak je propraćen fotografijom).

6. Tako ređati 6 kora. I šesta kora se premaže otopljenim margarinom i pospe nadevom od oraha i šećera, pa pažljivo uviti u rolat.

7. Jednu koru premazati otopljenim margarinom i na jedan kraj staviti pripremljeni rolat, pa sve zajedno urolati.

8. Na isti način napraviti još jedan rolati.

9. Rolate iseći oštrim nožem na po 13 delova (ružica).

9. Ređati ih u margarinom podmazan pleh, pa ih premazati otopljenim margarinom.

10. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 120 stepeni 60 minuta.

11. Gotove ružice izvaditi iz rerne i odmah ih preliti dobro ohlađenim sirupom.

12. Ostaviti ih da se dobro ohlade i da upiju sirup, pa poslužiti