Pita sa vanilom i višnjama

Recept: Pita s vanilom i višnjama

Potrebno je:

• 18 kora za pitu,
• 3 jaja,
• 1 čaša jogurta,
• 1/2 čase ulja,
• 4 kašike sećera,
• 4 kašike griza,
• 1 prašak za pecivo,
• 1 vanil sećer.

Fil od vanile: 7 dl mleka, 2 pudinga od vanile, 6 kašike sećera
Fil od višanja: 600 gr očisćenih visanja, 3 kašike sećera, 3 kasike gustina, 1 dl vode

Priprema:

Fil od vanile: Skuvati puding sa sećerom u mleku i ostaviti da se ohladi
Fil od visanja: Visnje izmiksati malo u secku, dodati sećer i par minuta prokuvati.
Razmutiti gustin sa malo vode i skuvati sa višnjama dok se ne zgusne i ostaviti da se hladi.

Umutiti jaja sa šećerom dodati ulje, jogurt, griz,prasak za pecivo i vanil šećerom izmesati i ostaviti 10-ak minuta da nabubri griz.

Uzeti 1 koru premazati sa 2- 3 kašike fila, zavisi od veličine kore, staviti drugu koru i nju premazati film. Na ivicu kore staviti trećinu fila sa vanilom i uviti u rolat.

Na isti način uraditi i sa visnjama.
Namazati opet oba rolata i uviti opet u rolat. Ovako urediti jos dva puta i rolat. Staviti u pleh sa papirom za pečenje i peći 20 minuta na 200 stepeni.
Ohladiti i seći. Osvezavajući kolač.