Pita sa kajsijama

Potrebno je za testo:
500 g brašna,
25g svežeg kvasca,
2 dl mleka,
2 kasičice šećera,
50 ml ulja,
1 jaje,
malo soli,
1 kg kajsija.
ZA POSIPANJE:
šećer u prahu.
Priprema:
U mlako mleko
dodajte dve kašičice šećera i kvasac. Kad kvasac nadođe dodajte brašno koje ste pre toga
posolili. Dodajte ostale sastojke za
testo i dobro ga izradite. Nemojte staviti odmah svo brašno, već ga dodavajte
postepeno jer testo ne treba da bude previše tvrdo a ni previse mekano.
Ostavite na toplom mestu dok se testo ne udvostruči.
Podmazite pleh izrucite testo , preko testa
poredjajte očiscene kajsije.
Pecite u zagrejanoj rerni oko pola sata dok
pita lepo ne porumeni. Pospite šećerom u prahu.