Moja pita sa jabukama

SASTOJCI:

Kore:
– 1/2 kg kora za pitu
– 1/2 šoljice ulja
– 1/2 šoljice vode
– po potrebi pšenični griz

Nadev:
– 1.2 kg nakiselih jabuka
– 1 kašika maslaca
– 6 kašika šećera
– 2 kašike meda
– sok od pola limuna
– 1 kesica vanilin šećera
– 1 kafena kašičica cimeta

Za posipanje:
– šećer u prahu
– vanilin šećer
– cimet

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
PRIPREMA
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
1. Jabuke oljuštiti, očistiti i narendati. Staviti u šerpu pa dodati šećer, med, maslac i limunov sok i dinstati dok se maslac, šećer i med ne otope. Dodati vanilin šećer i cimet, izmešati i skloniti sa ringle da se malo prohladi.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
2. Pomešati pola šoljice ulja sa pola šoljice mlake vode. Odvajati po tri kore i svaku koru premazati mešavinom vode i ulja. Na polovinu kore staviti nadev od jabuka (otprilike po 2-2.5 kašike) pa posuti celu koru pšeničnim grizom (otprilike 1 ravna kašika). Zaviti koru u rolat i staviti u podmazan pleh (ili na pek papir).
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
3. Ponavljati postupak dok imate kore i nadev.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
4. Pitu premazati preostalom mešavinom vode i ulja.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
5. Peći u zagrejanoj rerni na 180-200stC da porumeni.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
6. Kad se pita malo prohladi iseći na parčad željene veličine i posuti prah šećerom, vanilin šećerom i cimetom,