Mladenčići

Tradicionalan kolac koji se pravi za Mladence <3

Potrebno je da pripremite:

ZA TESTO:
– 3dl mlakog mleka
– 25gr kvasca
– 4 kašike šećera
– 1 kašika ulja
– 3 žumanceta
– kora 1 limuna
– oko 3/4kg mekog brašna

ZA PREMAZIVANJE
– oko 400gr meda

Priprema mladenčića:

U mlakom mleku rastvorite kvasac sa malo soli i šećerom, pa kad naraste, zamesite testo od svih navedenih sastojaka i ostaviti na toplom mestu prekriveno krpom, da naraste duplo.

Modlom ili čašom vadite pogačice. Običaj nalaže da ih bude 40, a od preostalog testa možete na pr. napraviti pletenicu. Stavite u pleh obložen peki-papirom i ostavite još dvadesetak minuta da rastu još malo.

Pecite na umerenoj temperaturi ( oko 180 C) da ne potamne, dakle oko desetak minuta, poredjajte ih u širok ali i dovoljno dubok sud i tople obilato premažite medom. Možete ih vratiti u malo prohladjenu ali još uvek toplu rernu da upijaju med. Mlaki kolačići su najsočniji i meni najukusniji.

Prijatno!!!