Mini kuglofi

Ako volite kuglofe , onda ćete ove mini verzije još više voleti. Primamljivog su izgleda, servirani u papirne korpice lako se služe, a pojedu se u dva zalogaja.

Potrebne namirnice:
– 100 gr brašna
– 1/2 praška za pecivo
– 2 jajeta
– 100 gr šećera
– 1 vanilin šećer
– 2 kašike kakaoa
– 100 mlleka
– 125 g margarina
– 100 g čokolade za kuvanje (bele ili crne)
– ukrasne mrvice

Priprema:

Na tihoj vatri otopiti margarin, pa mu dodati šećer, mleko i kakao. Kuvati još koji minut da se sve sjedini, pa ohladiti.

Jaja razdvojiti, pa umutiti belanca sa malo soli u sneg. Kakao smesi dodati žumanca, vanilin šećer i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa sjediniti žicom. Špatulom dodati belanca, pa sve polako izmešati. Sipati u silikonske kalupe za mini kuglofe i peći na 180C stepeni oko 20 minuta.

Ohlađene kuglofe preliti otopljenom crnom ili belom čokoladom, posuti mrvicama ili ukrasiti po želji.