Mak na kolač – Torta od maka sa rozen koricama
Gosti u šokulako i brzopraznična trpezaSimfonija ukusaZa sve ljubitelje maka ovo je fenomenalan kolač. Veoma se jednostavno priprema, izdašan je i predivnog ukusa. Može biti i posna varijanta.
A da li ste znali da je mak namirnica sa najviše kalcijuma od svih namirnica koje se koriste u ishrani? Zastupljen je gotovo u svim kuhinjama sveta, a mnogi i ne razmišljaju o njegovoj lekovitosti. Bogat je mineralima (jod, mangan, kalcijum, fosfor, kalijum…) i vitaminima a pored toga sadrži i omega 3 masne kiseline koje podižu imunitet i čuvaju organizam od bolesti.
Sastojci:
– 1 pakovanje rozen kora (8 kom)
Za fil je potrebno:
– 400 gr mlevenog maka
– 3 dl mleka
– 300 gr šećera
– 200 gr maslaca (može i margarin)
– 100 gr mlevenog keksa
– 2 kesice vanilin šećera ili aroma vanile
Za glazuru:
– 150 gr čokolade
– 5 kašika ulja
– kockica maslaca
Priprema fila:
Staviti u šerpicu mleko, margarin naseckan na komadiće, šećer i vanilin šećer. Staviti da provri, pa dodati mleveni mak i kuvati još par minuta. Dodati mleveni keks i sve dobro izmešati.
Na tacnu staviti prvu koricu, premazati mlakim filom, zatim drugu pa premazati i redom. Osmu poslednju koricu ne premazujemo.
Staviti odgor neku lakšu tacnu i pritisnuti nekim predmetom, npr knjigom, da se korice poravnaju.
Ostaviti da se ohladi i stegne.
Otopiti na pari čokoladu sa uljem i maslacem i preliti preko ohlađenog kolača.
Kad se glazura stegne, seći na štanglice, kocke ili kao tortu.
