Mafini sa smokvama

Potrebno je:

12 friških smokava,
3 jaja,
6 kašika šećera ,
2 kesice vanilin šećera,
4 kašike ulja,
2 kašike mlevene kafe,
8 kašika brašna i
1 dl vina.

Priprema:

Umutiti jaja i šećer dodati vanillin šećer, ulje,vino, kafu i na kraju brašno. Sve dobro sjediniti. U kalup za mafine stavljati korpice svaku korpicu puniti do pola smesom i utisnuti smokvu.Uključiti rernu na 180°C, i pecite mafine oko 25 minuta. Probati sa drvenim štapićem da li su pečeni, ako se testo ne lepi za štapić mafini su pečeni.

Mafine možete posuti šećerom u prahu