Mafini sa kafom

Potrebno je:

3 jaja,
6 kašika šećera ,
1 kašika vanilin šećera,
4 kašike ulja,
3 kašike mlevene kafe,
8 kašika brašna i
4 kašike mlake vode.

Priprema:

Umutiti jaja i šećer dodati vanillin šećer, ulje, vodu i na kraju brašno. Sve dobro sjediniti. Celokupnu masu podeliti na dva dela u jedan deo dodati mlevenu kafu i dobro izmešati.U šoljice za kafu stavite papir za pečenje ili ih podmažite i pospite brašnom, prvo sipati svetlu masu jednu kašiku pa zatim tamnu masu jednu kašiku. Uključiti rernu na 180°C, šoljice poređajte u tepsiju i pecite mafine oko 25 minuta. Probati sa drvenim štapićem da li su pečeni, ako se testo ne lepi za štapić mafini su pečeni.

Mafine možete posuti šećerom u prahu.