Lenja pita sa jabukama

Sastojci:

Testo:
– 2 šolje brašna
– 2 šolje griza
– 1 šolja šećera
– 1 kesica praška za pecivo

za posipanje:
– šećer u prahu

Fil:
– 1,5 kg jabuka
– 1 šolja šećera
– 1 kašičica ciment
– 1 kora od limuna
– 1 vanilin šećer

Priprema:

Najpre treba napraviti fil tako što ćemo narendati jabuke, dodati šećer, vanilin šećer, cimet i limunovu koru.

Sve promešati i ostaviti. U posudu staviti brašno, griz, šećer i prašak za pecivo, pa sve izmešati varjačom.

Od te smese izvaditi jednu šolju praškaste smese.

U suvu nepodmazanu posudu sipati polovinu mase koja je ostala u vangli.

Potapkati rukom da se izjednači. Preko toga staviti polovinu fila.

Na to izručiti ostatak mase iz vangle i poravnati. Preko opet staviti drugu polovinu fila.

Na kraju, masom iz šolje posuti i prekriti fil i ostaviti da stoji 10 minuta.

Peći 40 minuta na 200 stepeni. Kada je pečeno, posuti prah šećerom, pokriti krpom i ostaviti do sutradan, kako bi jabuke pustile sok i testo omekšalo i povezalo se sa filom.

Ja sam sastojke pomesala sa kiselom vodom posto nisu napisali kako ide dalje.