Kolač s bundevom

Potrebno je:

– 1kg bilo koje bundeve ( ovaj je sa muskatnom),

– 250gr šećera,

– 300gr brašna,

– 2 jaja,

– 2dl ulja,

– 2 čaše kiselog mleka,

– 1 prašak za pecivo, cimet ili šta god volite i još

– 200 gr. šećera za dinstanje tikve.

POSTUPAK:

– Izdinstajte tikvu sa šećerom uz malo ulja i malo vode. Prohladiti i izblendajte u krem.
– S ostalim sastojcima umutute testo. Pola sipajte u pleh i pecite petnaestak minuta. Namažite krem od bundeve,sipajte ostatak testa i ispecite još dvadesetak minuta.
– Ohladjen kolač isecite i pospite prah šećerom.