Kakao kocke sa džemom

Evo jednog jeftinog, brzog i ukusnog kolača koji će vam se svakako dopasti i koji ćete često praviti za svoje drage ukućane. Džem i kafa mu daju posebnu notu i samim tim dopunjuju njegov ukus…

POTREBNO JE:

– 1 jaje
– 9 kašike šećera
– 1 dl jogurta
– 40 ml vode
– 70 ml ulja
– 200 gr brašna
– 3 kašike kakaoa
– 1 kašičica sode bikarbone
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1 vanilin šećer
– 140 ml skuvane kafe
– nekoliko kašika džema od kajsija
– ili po želji

Kakao preliv:
– 4 kašike kakaoa
– 1,5 dl vode
– 3 kašike šećera
– 50 gr margarina

PRIPREMA:

Pomešajte u jednu posudu jogurt,vodu i ulje a u drugu posudu brašno, kakao, pecivo i sodu bikarbonu.

Mikserom penasto umutite jaje sa šećerom i vanilom, dodajte vlažne sastojke a zatim dodajte i suve sastojke. Na kraju dodajte potpuno proceđenu kafu, sve dobro umutite pa smesu sipajte u veći pravougaoni pleh prekrivenim pek papirom. Pecite oko 25 min. na 180-200 st. Pečenu koru izvadite zajedno sa pek papirom i ohladite a zatim isecite po dužoj strani na 3 dela.

Svaki deo premažite džemom i složite jedan na drugi. Isecite na željene kocke i odozgo ih prelijte glazurom (u posudu sipajte vodu, šećer, klakao i margarin i sve zajedno kuvajte do željene gustine).

Ostavite u frižider da se glazura stegne pa poslužite.